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狂賀!烘焙系學生黃元宏榮獲職業組巧克力工藝亞軍
狂賀!烘焙系學生黃元宏榮獲職業組巧克力工藝亞軍
 
  本校烘焙系三年級學生黃元宏參加2017年04月06日由「社團法人台灣蛋糕協會」在台北南港展覽館
舉辦之「2017年GÂTEAUX盃台灣蛋糕技藝競賽」,榮獲職業組巧克力工藝亞軍。
 
烘焙系學生黃元宏(中)與指導老師林菄禹(右)合影於得獎作品【奇幻魔法師】前
 
  作品名稱【奇幻魔法師】以大自然生態設計,高度120公分長度與寬度50*50公分,使用噴畫彩繪技
法結合色彩,將顏色堆疊,困難度與細緻度高。指導老師林菄禹指出,評審對巧克力工藝作品細緻度及
技巧度已超出水平,給予肯定。
 
榮獲職業組巧克力工藝亞軍之作品【奇幻魔法師】:以大自然生態設計概念,結合色彩與噴畫技法完成
 
  烘焙系三年級學生黃元宏,於2017年04月06日參加社團法人台灣蛋糕協會舉辦的「2017年
GÂTEAUX台灣蛋糕技藝競賽」,榮獲職業巧克力工藝亞軍,消息傳回學校,大家都給予恭賀。
 
黃元宏同學說,自己喜歡大自然的生態,以大自然生態設計概念,結合色彩與噴畫技法,將關節多、接合
困難的作品完成。由於目前課程是大三實習階段,於實習單位下班後,就趕到學校做作品,時常趕作品到
要上班的前 4小時休息一下。
 
在這半年真的面臨了許多瓶頸、挫折與失敗,重複練習了很多次,心裡時常掙扎,也常猶豫,到最後還是
撐住,以壓秒的方式完成作品。雖然自己對作品也不是理想中的100%,也拿不到夢想中的名次,但非常
感謝林菄禹老師依然不捨晝夜的指導我,還有學長學姊學妹們不遺餘力的協助,還有有楊玲惠老師無微不
至的照顧還有精神上的鼓舞,王穎愷老師的關心鼓勵與建議及加油打氣,是無法完成此項挑戰的。
 

 

單位 : 秘書室
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