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旅遊系學生勇奪大專創意傳統花式調酒亞軍
第八屆大同盃全國調酒大賽暨托盤比賽   101新聞網 (記者:蔡俊賢 )  2017-03-29 19:14:13
 
 
 
【101新聞網記者蔡俊賢/嘉義報導】全國628位調酒好手齊聚嘉義,展開以「花式、傳統調酒」為基大
賽,花式調酒的選手,紛紛以造形出奇致勝。由大同技術學院「旅遊與休閒娛樂管理系」與「中華民國
國際調酒協會」共同舉辦的「第八屆大盃全國調酒大賽暨托盤比賽」昨(29)日上午隆重登場,各校選手
參賽相當踴躍,熱鬧精彩。
 
大同校長陳美菁表示,已經邁入第八年2017大同盃全國調酒大賽暨托盤比賽,此次交流大賽係藉由比賽
促進餐飲(旅)相關科系之高中職師生「花式調酒」及「傳統調酒」技術與表演藝術之交流,另藉由「托盤
比賽」之舉辦,以提昇我國餐飲業的服務品質,參加賽程之選手多達628位。該校以「觀光餐旅」為特色
,發展成為以產業實務為導向之教學型技術學院,長年致力於耕耘觀光餐旅專業領域之拓展,與協會共
同推廣「花式調酒」、「傳統調酒」、「托盤」比賽技術與表演藝術。「大同盃」早已成為每年常態性的
全國高中職校際交流大賽,提供學子有發揮技藝,一展所長的機會,並勉勵選手們能以平常心來看待,呈
現最佳的狀況,能有精湛的表現,爭取屬於自已的榮耀。
 
國際調酒協會亞太區會長郭朝坤表示,大同盃全國調酒大賽為在台灣地區知名的調酒比賽,取其以各式調
酒為基礎,融合創新為目標,為提升台灣調酒文化水準。調酒比賽,希望將酒類文化與知識更融入台灣一
般民眾生活並提升調酒文化。另外,托盤比賽為提倡餐飲從業人員重視正確的托盤專業技巧,提昇台灣餐
飲業的專業形象與服務品質。年全國的調酒比賽就從「大同盃」開始起跑,在這裡我們要開始創造台灣的
未來之光,台下10年工,台上5分鐘,為的就是這一次,希望能為台灣發光發亮,讓我們大家一起努力,
讓世界看到台灣。
 
嘉義市府教育處林喜信副處長代表涂市長歡迎全國的調酒高手們來到嘉義市,也感謝大同技術學院旅遊系
團隊的努力,為嘉義市帶來這樣的大型賽事活動,讓全國年輕學子有機會在這舞台互相切磋,讓調酒在台
灣甚至在國際上持續發光發熱。
 
大會開幕表演由世界盃傳統調酒冠軍郭植伶、亞太盃冠軍郭詠鎰、世界盃花式調酒冠軍陳鈺承為現場揭開
比賽序幕,其高超的拋瓶與接瓶技巧展現,精彩表演引起全場歡呼。
 
本校陳美菁校長(左2)和與會貴賓(前排由左而右嘉義市教育處林喜信副處長、嘉義酒廠詹朝安廠長、
國際調酒協會亞太區郭朝坤會長)合影。
 
比賽選手調酒作品展示。
 
 
 
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第八屆大同盃全國調酒大賽_酒藝術展現。記者蔡銘桐攝影2017.3.29
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
世新新聞:第八屆大同盃全國調酒大賽 酒藝術展現【記者蔡銘桐/嘉義市報導】

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